麻城7829名考生舌尖安全 我们这样守

为保障全市7829名考生安心赴考、全力以赴，市市场监管局提前谋划、全员行动，以精准监管、暖心服务筑牢多重安全屏障，全程守护学子逐梦征程。

靠前督导一线，严把舌尖安全首关。高考首日清晨，市市场监管局主要负责人带队直奔麻城一中、职教集团等重点考点，现场督导高考食品安全保障工作。督导组重点核查考点食堂运行情况，常态化查看“明厨亮灶”智能监控系统，现场开展食材抽样快检，逐一核验食材进货票据、质量合格证明，严格落实食材溯源管控。同时，全面检查食堂食品安全管理制度、后厨操作规范及全流程作业台账，细致排查食材储存、加工制作、卫生消杀等各环节风险隐患，全方位压实食堂食品安全主体责任。

全域精准排查，织密涉考防护网络。考前，该局聚焦涉考重点领域、重点区域，开展全覆盖、拉网式安全专项排查，全方位净化高考备考环境。排查涵盖食品安全、特种设备、考试文具、涉考药品、市场价格、户外广告、助考培训机构七大领域，重点严查假冒伪劣考试文具、隐形作弊器材，严厉打击考点周边哄抬物价、价格欺诈、虚假宣传、违规助考招生等违法行为，全面清除各类安全风险隐患，为考生营造安全、公平、有序、清朗的应考氛围。驻点闭环值守，筑牢食宿安全防线。针对全市6所涉考学校、6个高考食宿点位，市市场监管局落实专人驻点、全程闭环值守保障。督促各供餐单位签订食品安全承诺书，压实主体责任；严格核查从业人员健康资质，守住人员准入关口；提前审核每日食谱，剔除生冷、易致敏、易引发肠胃不适的高风险食材。全程紧盯食材加工、餐具消杀、食品留样等关键环节，同步指导点位完善食品安全应急预案，细化应急处置流程，全方位筑牢考生食宿安全坚固屏障。（李玫）