一糕承年俗 满巷飘年味

新春渐近，年味渐浓。麻城肉糕巷蒸汽升腾、鲜香弥漫，商户赶工不停、市民排队选购，“无肉糕不成年”的传统年俗在这里鲜活流淌，勾勒出一幅热气腾腾的新春民俗画卷。

2月12日上午8点，肉糕巷人声鼎沸、烟火气十足。摊位前刚出笼的肉糕色泽莹润、弹嫩鲜香，打包声、询价声、欢笑声交织耳畔，处处洋溢着新春的热闹与暖意。

“现在每天从凌晨三点起来做肉糕，一天能卖两三百笼，订单已经排到了腊月廿八，像附近的武汉、黄石、浠水，远一点的河南都有人来我这里订肉糕。我们这里都是食品安全监督管理局全程监控，卖的都是明码标价，老传统手艺，没有任何添加剂，现做现卖。”肉糕巷商户梁师傅介绍道。

在麻城，春节吃肉糕是祖祖辈辈流传的习俗，年夜饭、祭祖、待客样样离不开它，藏着团圆高升、日子红火的美好寓意。

“麻城人过年吃肉糕是一种习俗，肉糕就是一种乡愁，家乡的味道，是必不可少的！”市民金女士说道。

“我在外打拼七八年了，回到麻城最想念的就是家乡的肉糕，这次也买了一些带给我荆州、广东的朋友，老家的肉糕都是明码标价也有公平称，我们买得放心、吃得安心。”市民王先生告诉记者。

“无肉糕不成席，无肉糕不成年”。如今，麻城肉糕早已超越食物本身，成为承载春节民俗的核心载体、维系游子乡愁的情感纽带。提档升级后的肉糕巷，日均客流破万、户均增收13万元。巷口的展示牌上，“明厨亮灶”二维码一目了然，消费者扫码便可清晰看到后厨“三防三戴”情况。商户们坚守传统匠心，融入现代经营理念，诚信经营、严控品质，线上直播带货与线下现场选购相结合，让老巷焕发新生机，也让麻城传统年味走出街巷、香飘四方。（毕静、张晨）