【民生大视野】城区夜市手作冷饮走俏

记者在城区夜市走访发现，一批特色手作冷饮摊凭借真材实料和亲民价格，纯手工制作的消暑饮品成为市民夏夜纳凉的心头好。

8月29日晚8点，在举水四桥夜市，一个售卖绿豆沙和酸梅汤的摊位前，陆续有市民前来购买饮品。

“因为现在天气比较炎热，大家都喜欢喝绿豆沙，一天可以卖30到40杯，我们每杯绿豆沙只卖5至6元，市民还可以接受。”摊主徐加朋和妻子白天带孩子，晚上摆摊。所售的饮品都是当天亲手现制，很受大家欢迎。

“前天晚上偶然喝了一下他们家的绿豆沙，觉得味道还不错。夏天喝这个挺解渴的、降暑特别好，大人和小孩都挺喜欢喝的。”市民徐女士正在摊前买绿豆沙。

“我每天早上5点钟起来，先把绿豆洗干净，再放到大锅上煮，煮一个多小时后，再把绿豆放在水里面冷却2到3个小时，冷却之后再用破壁机打好。打好之后，再冷却冻4到5个小时。”徐加朋告诉记者。

在麻城广场一楼进出通道的一旁，摊主梁芳从傍晚5点半开始，便将自己手工制作的冰镇酸梅汤、冰糖雪梨、红豆小汤圆、手工冰粉等饮品摆在路边售卖。记者注意到，她的冰粉用料实在，坚持现做现卖。

“这个冰粉不错，又好看、又卫生，味道也挺好的。”市民曹昆边吃冰粉边说。

“我现在非常注重配料表这些东西，保证健康、新鲜。白天9点就开始起床准备这些材料，都是当天现做不隔夜的，晚上出摊。每天都可以卖30到40碗，有5个品种。”梁芳介绍道。（戴鹏 陈鑫）